ニ十四節気 ＜立秋＞ おしながき
❀前 菜
・茶蕎麦鮨 茗荷 玉子巻 小松菜 美味餡
・新馬鈴薯蟹身マヨネーズ焼き 棗甘煮
・デラウェア－ アロエ 霙和え 三つ葉
★フルーツの霙和えは、女性うけが良いですね。 ちなみに、グレープフルーツとセロリも美味だそうですよ(^_-)-☆
❀焼 物
𩸽照り焼 粉山椒
❀炊合せ
夏野菜の吹き寄せ盛り
冬瓜 南瓜 新蓮根 オクラ 蕪 海老 振り柚子
★𩸽の身はホロリとやわらかい(*^。^*)ですし,あっさり薄味で柚子の香りがする炊合せを食べると夏バテの体が...ホッとしてる気がします。
❀油 物
加茂茄子ステーキ 特製そぼろ添え 青唐 糸花
❀食 事
舞茸と枝豆の炊き込みおこわ
❀留 椀
土瓶蒸し 松茸 三つ葉 河豚
❀香 物
胡瓜と茗荷の塩麹漬け
❀水 物
葛饅頭 西瓜
★今回は暦の上では秋！という事で秋の食物が取り入れられてました。松茸の土瓶蒸しは自宅では、なかなか飲めませんしね...。最後の手造り葛饅頭が(*^。^*)とても冷えてて中身の白黒餡の甘みとマッチしていて...またまたホッと...！させてくれましたよ。
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