ニ十四節気会席＜寒露＞ おしながき
❀小 鉢
・柿と湯葉と隠元豆の白和え衣掛け
・白菜とかきのき茸のほんのり温かい煮浸し 糸花
・小松菜と切干し大根の和え物
・高野豆腐の天婦羅 青唐 霙出汁
☆白和えというと、具と混ぜて出すという感覚でしたが、
あえて添えるというのも、見た目に美しくアリだな～
と思いました( ..)φメモメモ
❀津久里
福来魚のヅケ 山掛け 茗荷 貝割れ菜
❀蒸 物
変わり具茶碗蒸し
蕪 氷見産まこも茸 銀杏 上市産焼里芋
クリームチーズ
☆茶碗蒸しにクリームチーズ？驚きの取り合わせ！！(＠_＠;)
と思いきや絶妙なコンビネーションで味にコクとまろやかさが
増し深い味になってました♪
❀小 鍋
ちゃんちゃん焼風
舞茸 キャベツ もやし 玉葱 海老 白身魚
南瓜 特製味噌たれ
☆特製味噌が...かなりしっかりした味だからか、
味噌の量がもう少し少な い方がよかったかな...。
私は白ご飯と食べたいかな！！
❀食 事
焼おにぎり茶漬け 紫蘇の実 ぶぶあられ 山葵
煎り胡麻 海苔
☆紫蘇の実のプチプチとした食感が面白い^_^; しっかりとした
コースでもお茶漬けだとサラサラと食べやすかったですね。
❀水 物
手作りスイートポテト 巨峰 干し柿アイス
☆手作りは（笑）本当にどの店でも同じ味は無いですよね！
当店の味は...あっさりスイートポテトって声が多かったですね。
干し柿のアイスはとっても甘くて、おかわり!(^^)!したかったな。
今日はコーヒーと一緒に頂きましたが、渋いお茶でもよさそう。
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